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青椒炒土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，放清水中浸泡一会儿，沥干水分。

2.青椒去籽，切成细丝。

3.炒锅放油烧热，放入土豆丝，大火翻炒。

4.待土豆丝炒至七八成熟时，放入青椒丝同炒。

5.放盐调味。

6.放少许味精提鲜。

7.烹入白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.土豆切丝后放清水中浸泡一会儿。
2.热锅凉油，用油炙锅，防止沾锅。